Description
Diese überbackenen Hackfleisch Baguettes sind ein Genuss, der jedes Herz höher schlagen lässt! Mit saftigem Hackfleisch und einer schmelzenden Käsekruste sind sie das perfekte Gericht für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Stück frische, knusprige Baguettes
- 500 g hochwertiges Rinderhackfleisch
- 1 Stück mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 2–3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 2–3 Esslöffel Tomatenmark
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Paprikapulver
- nach Geschmack italienische Kräuter (z.B. Oregano und Basilikum)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- nach Geschmack Paprika oder Pilze (optional, klein geschnitten)
Instructions
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Die Baguettes längs aufschneiden, dabei nicht ganz durchschneiden, und die Innenseiten leicht anrösten.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten. Dann das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
- Das Tomatenmark einrühren und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Optional das klein geschnittene Gemüse unter das Hackfleisch mischen und kurz mitbraten, bis es weich ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf die Baguettehälften verteilen.
- Den geriebenen Käse großzügig über die gefüllten Baguettes streuen.
- Die gefüllten Baguettes auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Baguettes aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
- Prep Time: 75 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg