Description
Ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht mit zartem Lachs, saftigen Tomaten und einer cremigen Sauce.
Ingredients
Scale
- 400 g Lachsfilets (mit Haut)
- 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 150 ml Sahne
- 1 Teelöffel Olivenöl
- italienische Kräuter (z. B. Oregano, Basilikum)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen und die Pasta al dente kochen, dann abgießen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel glasig braten, dann Knoblauch und Tomaten hinzufügen.
- Pasta in die Pfanne geben, mit Kräutern, Paprikapulver sowie Salz und Pfeffer würzen. Sahne hinzufügen und gut vermengen.
- Die Mischung in eine Backform geben, Lachsfilets darauflegen und optional Parmesan darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Hauptgericht
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 540
- Sugar: 4
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 50
- Fiber: 3
- Protein: 28
- Cholesterol: 80