Description
Ein saftiger und aromatischer Karottenkuchen, ideal für Backanfänger und perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 1.5 Teelöffel Backpulver
- 0.5 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 0.5 Teelöffel Muskatnuss
- 0.25 Teelöffel Salz
- 3 große Eier
- 200 g Zucker
- 120 ml Pflanzenöl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Tassen fein geraspelte Karotten ((ca. 3 mittelgroße))
- 50 g gehackte Walnüsse oder Mandeln (Optional)
- 0.25 Tasse Rosinen (Optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermengen.
- In einer anderen Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl und Vanille hinzufügen.
- Trockene Zutaten nach und nach unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Geraspelte Karotten sowie optional Nüsse und Rosinen hinzufügen.
- Teig in eine gefettete Backform gießen und etwa 60–70 Minuten backen.
- Vor dem Servieren abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 70 minutes
- Category: Dessert
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1
- Calories: 226
- Sugar: 16g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 42mg