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Veganes Chili sin carne


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  • Author: Annika
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 4 servings 1x

Description

Veganes Chili sin carne ist ein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Mit einer Vielzahl von frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und proteinreichen Linsen bietet es nicht nur eine Explosion von Aromen, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.


Ingredients

Scale
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 rote Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprika
  • 500 ml Wasser
  • 80 g rote Linsen
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • 1 kleine Dose Mais
  • Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer

Instructions

  1. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Paprika klein schneiden.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
  3. Tomatenmark und Paprika hinzufügen, kurz mitbraten.
  4. Mit Wasser ablöschen und Gemüsebrühe sowie die restlichen Zutaten hinzufügen.
  5. Linsen einrühren und bei kleiner Flamme ca. 15–20 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit Gewürzen abschmecken und servieren.
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Category: Hauptgericht
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 1
  • Calories: 300
  • Sugar: 6g
  • Sodium: 350mg
  • Fat: 8g
  • Saturated Fat: 1g
  • Carbohydrates: 45g
  • Fiber: 12g
  • Protein: 15g
  • Cholesterol: 0mg